笋干烧排骨的做法
原料：笋干泡好，排骨焯水，木耳，青椒
做法：
1，葱姜蒜干红辣椒，八角
2，炒糖色，不需要我多说了。前面很多红烧类都有，油一定要多一些！
3，炒好糖色的排骨，颜色很红
4，放入笋干，葱姜蒜干红辣椒，八角煸炒出香味（两分钟）
5，放一汤匙生抽，半汤匙老抽，继续炒，炒匀后放两茶匙十三香，木耳，兑水淹没食材，炖一个小时后调入盐，再炖半小时
6，大火收汁，放青椒
温馨提示：
做这种需要收汁的菜，调味的时候要觉得盐味轻，等汁收完就正好了。如果一开始正好，那么收汁完一定咸
菜咸的补救方法：
1，可以放糖
2，用面揉成一团，放锅里一起煮
3，扔半个馍进去煮，或者米饭团（米饭团要揉紧，或者用纱布包起来）不建议兑水冲。
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