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    美食天下菜谱

    西芹香辣兔

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    4640人看过

    查看评论 0条

    西芹香辣兔
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    西芹香辣兔的做法
    1. 将仔兔宰杀洗净，漂去白水，改刀成小方块；
    2. 将兔肉用适量盐码好；
    3. 西芹去筋，改成小方块；
    4. 锅置旺火上，下油，把码好的兔用七成热油炸制；
    5. 兔肉炸成色红，出香味时起锅；
    6. 西芹用中油温拉一下起锅待用；
    7. 另起一锅置中火上，下油、姜、蒜、辣椒面，炒香出色；
    8. 下兔块、西芹、盐、味精、白糖、料酒、辣椒面、姜、蒜快速翻炒几下；
    9. 滴几滴香油，扔入适量子然粉，翻转起锅装盘即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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