锦丝三文鱼散寿司的做法
锦丝三文鱼散寿司的做法（春节年菜-金玉满堂）
材料:
寿司米饭200G
竹笋半块
干香菇若干朵
胡罗卜半根
薄蛋烧3张
颚梨半个
三文鱼50G左右
鲑鱼籽10G
蟹肉棒两根
嫩罗卜苗少许
另需淡色酱油与味淋各一大勺
步骤:
1 竹笋切丝.
2 干香菇泡发以后切丝.
3 胡罗卜切丝.
4 将以上三种材料一同放入锅内,加一大勺淡色酱油和一大勺味淋.酱油与味淋的量可以根据自己的喜好调节.
5 再加100ML左右清水,中火煮熟至汤汁收干.晾凉备用.
6 将做好的三种材料放如寿司米饭中.
7 搅拌均匀.
8 平铺在容器里.我使用的是日本的漆器,您手边没有这样的漆器,使用其他盛具代替也可.
9 然后撒上鸡蛋丝.
10 再放入切成小块的颚梨和撕成丝的蟹肉.
11 将切成小块的三文鱼和鲑鱼籽均匀放在上面.
12 最后撒上些嫩罗卜苗即可.
清新,艳丽,都在这一盘寿司里面哦!当然各种材料可以根据您手边的材料来变换.
日本的寿司分类很多,最常见的就是我们经常在店里吃的卷寿司和放生鱼片的寿司.今天这款是家庭里经常做的散寿司.制作方法简单,几乎不需要什么技术哈,所以家庭里经常出现它的身影哦!特别是有隆重节日的时候更是家宴上不可少的一道料理.
今天我们就把咱春节的吉祥话放这款散寿司上吧!就叫它"金玉满堂"吧!标题里的"锦丝"指的是鸡蛋丝,是薄蛋烧切细做成的,代表金条了哈哈!这么多金条啊,眼睛都要花啦!
绿色的颚梨,代表碧玉,还有鲑鱼籽的珠宝,三文鱼的红玛瑙,绿罗卜苗的如意,哎呀呀!了不得了呦,2011年真的要发财啦!哈哈!
美好的寓意,美丽又美味的料理,只为能在年夜里给大家多增添一份快乐与吉祥!
