四种简单寿司包法的做法
四种简单寿司包法的做法（早餐菜谱）
原料：
米饭、白醋、盐、白糖、香油、海苔、蟹肉棒、黄瓜、鸡蛋、鱼松粉（樱花粉）
蟹肉棒焯水凉凉备用。
蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。
蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。
1、寿司帘铺平，放上海苔。
2、上面铺上拌好的米饭。
3、中间码上黄瓜条、鸡蛋丝、蟹肉棒。
4、慢慢卷起，卷的时候一定要紧。
5、用寿司帘紧握。
6、寿司一条就做好了，用锋利的刀子，快速拉锯式切断即可。
7、寿司帘铺平，上面盖一层保鲜膜。
8、在保鲜膜上面铺米饭。
9、米饭上面盖一层海苔。
10、将鸡蛋丝、黄瓜条、蟹肉棒放在海苔上。
11、慢慢卷起，保鲜膜可不要卷进去哦！
12、同样用寿司帘握紧。
13、找个锋利的刀子，拉锯式快速将寿司切段。
14、准备鱼松，慢慢滚动寿司，白米饭处粘鱼松粉即可。
下面这种是虾球饭团，做法简单，妙趣横生。
原料：
寿司米饭、大虾、料酒、盐
大虾洗净，挑去虾线，扒去外衣，留尾巴和最后一节。加入料酒、盐，稍腌10分钟。
烧水，焯熟。
手上抹少许香油，取一部分米饭握在掌心，将虾放在中间，慢慢团成圆球即可。外面可以包裹几颗炒熟的青豆和玉米点缀。
这个是用模具的，要是不想做其他的，这个则显得更为简单，模具也便宜，网购几块钱而已。
原料：
寿司米饭、圆球饭团中焯熟的大虾
取模具，在底部铺一层拌好的米饭，将大虾扒去所有的虾皮，放在中间。
上面盖上寿司米饭，用模具按压，成型。
简单吧，表面可以简单包裹寿司海苔装饰，防止粘手。
全部完成，装盒，准备出发！
gogogo！
双双唠叨：
1、拌米饭有专门的寿司醋卖，没有可以跟我一样，放白醋和白糖、盐来调配。
2、寿司里面添加的可以是肉松、各类蔬菜、海鲜等，根据喜好而定。
3、寿司卷的时候，一定要紧，太松了切的时候容易松散。最后用寿司帘握住，紧握一遍。
4、切寿司的刀子，一定要锋利，拉锯式切割，不要直接下刀。
5、大虾饭团的虾尾和最后一节不要扒掉，最后露出来，好看。
6、三角形的大虾，因为是放在中间的，所有全部扒掉外皮即可。
