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蒸芋头

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-14

5376人看过

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蒸芋头
蒸芋头的主料:
芋头

芋头500克

蒸芋头的辅料:
籼米粉(干,细)

籼米粉(干,细)150克

郫县豆瓣

郫县豆瓣30克

蒸芋头的调料:
生姜

生姜 10克

大葱

大葱 15克

花椒

花椒 2克

酱油

酱油 15克

菜籽油

菜籽油 20克

细砂糖

细砂糖 30克

蒸芋头的做法

主料:芋头500克;

辅料:籼米粉(干、细)150克、豆瓣30克;

调料:姜10克、大葱15克、花椒2克、酱油15克、菜籽油20克、白砂糖30克

做法:

1. 芋头削去粗皮,洗净,切成条;

2. 郫县豆瓣入油锅中炸香;

3. 姜切细末;

4. 花椒与葱洗净,一齐铡至极细;

5. 将芋头入盆,放豆瓣、姜末、葱、酱油、白糖、熟菜油、米粉等拌匀;

6. 装入蒸碗,上笼蒸软后取出,翻扣于盘中即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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