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糖三角

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-30

5346人看过

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糖三角
糖三角的主料:
面粉

面粉3杯

糖三角的辅料:
黑芝麻

黑芝麻适量

红糖

红糖适量

白糖

白糖1大勺

水

140ml

糖三角的调料:
酵母粉

酵母粉 1小勺

葵花籽油

葵花籽油 1勺

糖三角的做法

糖三角的做法(黑芝麻糖三角)

糖三角的做法(黑芝麻糖三角)

 糖三角的做法(黑芝麻糖三角)

原料:黑芝麻粉、红糖、面粉3杯、酵母一小勺、糖1大勺、水140ml、一勺葵花籽油

做法:

1、:馅料:黑芝麻粉,红糖拌匀(最好也用料理机打一下),比例大概是1:0.7,黑芝麻粉要略多一点点。我凭感觉没称量的(小时侯妈妈做芝麻糖馅要放些猪油的,那样更香滑些,我没放了,你如果手边有不防加点)。

2、:面粉3杯(我用电饭煲自带杯子),酵母一小勺,糖1大勺,加水140ml(视面粉情况定)和成面团,再一勺葵花籽油揉成光滑面团,室温发酵,发大后扒开里面成蜂窝的样子。

糖三角的做法(黑芝麻糖三角)

3、将面团按压排出气体,揉成长条,分成若干剂子,象包包子一样,擀成边薄底厚的圆面片,包上馅料,从三个方向往中间捏拢,边要捏紧,我随便捏了点花边。嘴笨说不好,图一目了然糖三角的做法(黑芝麻糖三角)
糖三角的做法(黑芝麻糖三角)
4、全部包好后,放在锅里静置十五分钟左右,然后开大火蒸十五分钟,注意锅四周密闭不漏气。

5、关火后不要立刻开锅盖,再等两三分钟就可以了。

糖三角的做法(黑芝麻糖三角)

掰开的甜蜜滋味糖三角的做法(黑芝麻糖三角)

糖三角的做法(黑芝麻糖三角)


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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