蔬菜卷饼的做法
蔬菜卷饼的做法(蒸饼的做法)
蔬菜卷饼的原料:面粉、水、少许油
做法:
1、面粉中分次调入开水,用筷子搅拌成雪花絮状。再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用。(最好静置半小时左右,记得用湿布盖上面团哦)
2、将分切好的小剂子擀成均匀的面饼(不要像包饺子、包子那样中间厚两边薄的。剂子不要太大,要尽量擀的薄些,这样出来的饼才会透明呢。),涂少许油(这次做多,平常自己跟LG两个人分量少的时候不涂也不会粘)。待水开后将有油的一面朝下放入锅中的笼屉上蒸,盖上锅盖继续擀,重复以上的过程。待最后一个擀好后放入锅中,盖上锅盖继续蒸5分钟即可。
这样的蒸饼比烙饼更简单,特别人多的时候,一次出锅全够了。