▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

葱油饼

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-29

3360人看过

查看评论 0条

葱油饼
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
葱油饼的做法

葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为天下第一饼的中华传统小吃)



葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)


食材:


面粉(中筋面粉与低筋面粉各100克)200克


色拉油或橄榄油适量


香葱适量


大葱适量


盐巴少许


葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)


做法:


1.面粉中加入适量的开水和成面团(和面:盆光,手光,面光),大葱与香葱切成碎末,锅中烧少许色拉油浇在大葱末上,制成葱油,醒半个小时备用。


葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)
葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)


2.面团揉搓成条,再分成3-4个小剂子。将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层葱油,撒上少许盐巴与香葱末。卷起,两遍向内卷,然后重贴,擀成薄饼。


葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)
葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)
葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)
葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)


3.往不粘煎锅加入一小勺油,选择小火煎至一面金黄后,翻转另一面继续煎至金黄色即可(烙饼一定要选择小火慢慢来,不能急,否则很容易糊)。小熊使用最大的感受就是比以往烙饼的锅要放很少的油,而且火力只是原来的一半,而且原来5-6分钟的饼,现在只需要一半的时间。


葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)
葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)


不粘锅不仅煎制牛排等西式料理,中式烙饼速度也很快,而且真的是一点都没有粘。
葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)

葱油饼的做法(早餐菜谱-被誉为“天下第一饼”的中华传统小吃)



来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5da8ca9d0100m19b.html
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一

花样馒头~蝴蝶馒头

花样馒头~蝴蝶馒头

做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水

【刈包&荷叶饼】

【刈包&荷叶饼】

做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

发酵粉蒸馒头

发酵粉蒸馒头

做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7

热门菜谱
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

117284人次
花样馒头

花样馒头

96070人次
煎饼果子

煎饼果子

59223人次
油条

油条

51939人次
油条秘方

油条秘方

48314人次
手擀面

手擀面

47463人次