菌菇鸡汤的做法
菌菇鸡汤的做法（荤菜菜谱）
菇菇鸡汤 约6-8人份 材料: 全鸡1只约1公斤,干燥香菇5-6朵,杏苞菇150g,白精灵菇150g, 青葱2支,姜4-5片,清水2000cc, 调味料: 米酒2大匙,盐1茶匙 (咸度请依照个人喜好斟酌) 步骤: 1.全鸡洗干净,青葱切大段,杏苞菇切片,白精灵菇切段 2.将青葱塞入鸡腹中 3.烧一锅水(水量要能够淹没全鸡),水滚将姜片放入 4.依序将全鸡及所有菇类放入 5.煮沸的过程中用汤匙将浮末捞起 6.加入调味料混合均匀 7.盖上盖子小火炖煮45-50分钟即可 
补充: 1.菇类都可以使用自己喜欢的任何品种.例如:洋菇,柳松菇,鸿喜菇,金针菇,鲜香菇或木耳等.份量也可以随自己喜好更改. 