羊肉粉丝汤的做法
羊肉粉丝汤的做法(补元阳益血气)
原料
羊肉500克,粉丝少许,生姜少许
做法
1,羊肉切成块,泡水一夜
2,洗净后,下锅焯水
3,重新洗净,放入沙锅中,放适量的冷水,生姜片,煮1-2小时,我用的是慢炖锅煮了4个小时
4,粉丝少许泡热水
5,将泡好的粉丝放入煮好的羊肉中,
6,食用时放点盐即可.
羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，因人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。所以现在人们常说：要想长寿，常吃羊肉。
肝病忌吃羊肉，高蛋白、高脂肪、高热量不利于肝脏的分解、氧化和吸收等，会加重肝脏的负担。