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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-26
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豆芽榨菜肉丝汤的做法
用料：1、猪肉三两。2、豆芽二两。3、榨菜丝一两。4、香葱一棵。5、淀粉一匙。6、料酒一匙。7、盐适量。
做法：1、猪肉切丝；豆芽去根清净；香葱切碎。
2、肉丝里放入淀粉、盐、料酒拌匀码味。
3、锅中放油烧至五成热，下榨菜丝炒出香味。
4、加入半斤汤或水，烧沸后熬几分钟后下豆芽煮熟。
5、放盐搅匀后轻轻下入肉丝，等肉丝表面变白淀粉凝固时再搅散。
6、煮约一分钟后即可起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。
来源：http://www1.tianya.cn/new/techforum/Content.asp?idWriter=0&Key=0&idItem=96&idArticle=553841 tags:
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