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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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海鲜意面的做法（早餐食谱）
材料 ：意面，鲜鲍，蛤蜊，蘑菇，洋葱，蒜蓉，葱花。
调味料 ：橄榄油，白葡萄酒，忌廉，香菜末，胡椒粉，盐。
做法 ：（1）两大匙橄榄油烧热，放进洋葱丁/蒜蓉爆香，加入蛤蜊拌炒至开口，加一杯白葡萄酒，煮开后放进鲍鱼/蘑菇片继续烧煮让酒精挥发，加适量忌廉，香菜末，葱花，盐/胡椒粉拌均；（2）另锅水烧开，加一点盐/橄榄油，放进意面煮至七分熟，捞起滤干，放进（1）锅里拌煮至汤汁收半即可。
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