南瓜戚风蛋糕的做法
材料：
蛋白6个，柠檬汁少许，白砂糖30g。
蛋黄4个，玉米油50ml，牛奶80ml，南瓜泥150g，低粉100g。
做法：
1.蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖，打至硬性发泡。
2.蛋黄打匀，加玉米油和牛奶打匀，加南瓜泥拌匀，筛入过筛两次的低粉拌匀。
3.蛋白液蛋黄液拌匀。
4.倒入模具。烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟。
TIPS：我用的很小的笨鸡蛋，蛋白增加至6个，仍旧很少，加之南瓜泥放的有些多，最后成品内部有些黏，但口感我还是蛮喜欢。
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