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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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铁板黑椒彩绘乌冬面的做法（早餐菜谱）
准备材料：乌冬面 红黄彩椒 青椒或者尖椒 杏鲍菇（或者换成自己喜欢的蘑菇也可以） 洋葱 香肠 大蒜 黄油 黑胡椒粉 蚝油 黑胡椒粒 老抽 美极鲜酱油（或者鲜味生抽也可以）乌冬面要先下锅煮三分钟 捞出来备用 彩椒青椒切丝 洋葱切丁 蘑菇切片 大蒜切片 准备好备用这里我用的味好美的黑胡椒粒 多美鲜的无盐鲜黄油
第一步：锅烧热 倒入少许油 放入切好的蒜片 煸出香味 倒入杏鲍菇多煸炒一会儿 把蘑菇中的水分炒出来再依次放入 青椒 彩椒 一起煸炒
炒一会儿 盛出备用第二步：根据个人喜好 放入一小块黄油 如果怕腻的朋友 这里使用食用油就好了倒入事先准备好的洋葱碎炒香后 放入香肠 多煸炒一会 把香肠的油分炒出来再倒入之前炒好的蔬菜 一同翻炒
第三步：倒入面条 放入少许老抽 蚝油 生抽 根据个人口味 放入黑胡椒粉 食盐 黑胡椒粒 煸炒一会 如果觉得有点干的话 烹入少许红酒 这样会更美味哦~~如果不喜欢的话 可以放些开水。。。第四步：铁板事先预热好 把炒好的面条倒在铁板上 因个人比较钟爱黑胡椒 出锅前 又撒了些黑胡椒粒
来源：http://www.tianya.cn/techforum/content/96/1/624451.shtml tags:
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