肉松卷的做法
做法：
1.准备材料A：高粉169克，低粉40克，糖35克，盐半茶匙，鸡蛋1/2个，干酵母1茶匙，温牛奶90ML，黄油20克
2.准备材料B：鸡蛋液，葱花，白芝麻
3.用后油法将材料A混合，揉至出膜。发酵60分钟左右。
4.发酵结束后，将面团滚圆，松弛15分钟左右。
5.将松弛好的面团用擀面杖擀平，基本呈方形。
6.烤盘里铺上油纸，刷上油，将擀好的面团放入。然后放进烤箱进行最后发酵30分钟左右
7.发酵结束后，在面团表面刷上材料B中的鸡蛋液，再依次撒上葱花，芝麻
8.烤箱预热180°
9.放入预热好的烤箱，180°，10分钟左右，
10.烤好后取出，倒出面包，在底面涂抹沙拉酱，然后隔着油纸一点点将面包卷起，并保持卷起的造型5分钟以定型
11.5分钟后去掉油纸，将面包卷切块，切口涂抹沙拉酱，然后沾上肉松即可。
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