蔬菜金枪鱼酱意粉的做法
蔬菜金枪鱼酱意粉的做法（西餐）
蔬菜金枪鱼酱意粉
很容易准备的一种酱料，放在冰箱里冷藏就好，不配意面，只用来拌沙拉也很好吃。不过不要超过48小时哦。
原料：泉水浸金枪鱼罐头（180g）1罐柠檬汁15毫升芥末酱5克蛋黄酱50克盐10克现磨黑胡椒10克西兰花100克紫甘蓝100克意大利面200克
做法：
1、将金枪鱼罐头打开，取出鱼肉，沥干水分，取1/3的金枪鱼肉和柠檬汁一起放进搅拌机打成泥状，剩下的鱼肉用叉子压碎；
2、然后加入蛋黄酱、芥末酱，混合均匀后，加盐和黑胡椒调味放入冰箱中冷藏；
3、紫甘蓝切成细丝，浸入冷水中备用，西兰花分成小朵，用水焯一下备用；
4、煮一锅水，加适量盐，水滚后放入意大利面煮约8分钟，然后捞出沥干，和酱料蔬菜拌匀即可。