三鲜排骨砂锅煲

三鲜排骨砂锅煲的做法（荤菜-15分钟做道减肥美容懒人菜）

推荐一个下班后15分钟就能快速吃上排骨大菜的秘籍，呵呵。

秘笈一：事先炖好一锅清汤排骨，不加任何调料，白水将排骨炖好，然后装在一个密封盒里；

秘籍二：吃的时候再取出需要的排骨和汤，红烧、炖汤都可以哦。

比如今天要做红烧排骨，我们就在锅里放入油，然后再将沥干水分的排骨放入，加入老抽、生抽、糖、姜片、料酒，再加入排骨汤，大火炖15分钟，一道美味的大菜就做成了，吼吼。

天气热，晚餐要吃的清淡才好，今天做道排骨冬瓜海带汤吧，清热降暑、低脂减肥、营养美味。白白的汤汁、爽脆的海带丝、入口即化的冬瓜、鲜美的排骨，真的很好喝呢。如果一个人在家，懒得做饭，可以把米饭和汤一起煮，就是三鲜砂锅饭，我很喜欢这样吃呢，呵呵。

三鲜排骨沙锅

材料：排骨500克、海带200克、冬瓜300克、干花椒1克、料酒15ML、老姜半个、葱丝和白胡椒粉适量。

制作方法：
1、将排骨切成块，清洗干净；

锅中水烧开后放排骨、料酒，大火煮开后捞起备用；

2、将干海带丝在清水中泡3个小时以上，然后清洗干净沥干水分备用；

将冬瓜清洗干净，切成块备用（冬瓜皮可以不用去掉）；

3、将海带丝、排骨放入炖锅中，加入半锅清水、姜丝、料酒；

大火将汤煮开后，转成中火炖60分钟；

然后加入冬瓜块，大火煮10分钟，起锅的时候撒上葱花和胡椒粉即可。

上面介绍的是常规做法，我是用的-----15分钟就能快速吃上排骨大菜秘籍，很是简单方便。

1、取出适量排骨和汤放入一只砂锅内，加入海带丝，姜丝，盖上盖子大火煮10分钟；

2、然后加入冬瓜块，大火煮5分钟；

3、起锅的时候加入白胡椒粉、盐、鸡精、葱花调味即可。

海带含有丰富的碘、钾、钙、铁、不饱和脂肪酸等多种微量元素，具有防治甲状腺肿大、降低胆固醇、降低血压、软化血管的神奇作用。所以患有高血压，冠心病，肥胖病、高血脂等症的朋友可常吃，对身体非常有益。

干海带含有较多的杂质和海盐，所以烹饪之前必须用清水浸泡3小时以上，然后用大量清水清洗干净，直到浸泡海带的水变的清亮。

目前市场上有泡发的海带销售，因为不清楚加工的来源，所以我建议朋友们还是购买干海带自己浸泡，这样更健康卫生。

冬瓜是一种非常好的低热量蔬果，他含有丰富的维生素C、胡萝卜素、粗纤维和各种对人体有益的微量元素，具有清热解毒、利尿消肿、除烦止渴、沪肾护肝、减肥降脂、祛湿解暑的功效。高血压、糖尿病、高血脂的朋友可以多多食用。

炖冬瓜汤时候，大家可以把瓜皮和瓜肉一道入菜，不仅汤味更加鲜美，而且瓜皮具有消肿消胀、清热美容、利尿排毒的功效。

这道菜因为少油、热量低，而且会增加饱胀感，所以是道减肥的佳品哦。