鲫鱼红豆汤的做法
鲫鱼红豆汤的做法（春季的应季减肥汤）
*鲫鱼红豆汤
材料：
鲫鱼......1条
红豆......30g
葱、姜、黄酒......适量
盐......适量
胡椒粉......适量
做法：
1、先做准备工作：鲫鱼去鳞、腮和内脏。红豆洗净后泡一会。
2、把红豆放砂锅里，添加清水先煮。
3、另起一锅，锅烧热后倒油，放葱姜煸炒。
4、放入擦干水份的鱼小火煎至两面金黄，中途烹入黄酒。
5、把煎好的鱼小心的放入煮滚的红豆砂锅里，煮开后转小火煮至红豆熟，加盐和胡椒粉调味。
春季，五行属木，和肝相匹配，五味中酸入肝。
木，有伸展的意思。春季万物复苏，一派欣欣向荣的生发之机，和木的属性相符，所以属木。
木克土（脾），这里的克是制约的意思。可以简单的理解为：树木的生长能对土地产生影响，所以说木克土。
酸味入肝，甘味入脾。
因此，春季饮食宜省酸增甘，要注意脾的调养，防止肝气过旺伤了脾。
鲫鱼，健脾、益气，利水消肿。
红豆，健脾，去湿，补血，利水消肿。
两者互搭，适合痰湿、湿气盛的体质来健脾利湿。也适合想减肥的人士食用。
