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美食天下菜谱
创建时间：2011-05-28
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做法：
1、鸡爪要清洗几遍，然后沥干水
2、开水中加白醋和少许盐，把鸡爪焯熟后放入凉水中
3、另做一锅水，水量要能没过鸡爪，白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片一起烧开晾凉备用
4、鸡爪放入凉凉的泡水中，至少要泡一天的时间才入味
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