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    首页 菜谱大全 私家菜 枸杞炒银芽
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    美食天下菜谱

    枸杞炒银芽

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-28

    2676人看过

    查看评论 0条

    枸杞炒银芽
    枸杞炒银芽的主料：
    绿豆芽

    绿豆芽200克

    枸杞

    枸杞150克

    枸杞炒银芽的辅料：
    鸡蛋清

    鸡蛋清25克

    枸杞炒银芽的调料：
    大葱

    大葱 10克

    生姜

    生姜 10克

    食盐

    食盐 3克

    味精

    味精 2克

    料酒

    料酒 10克

    猪油(炼)

    猪油(炼) 30克

    枸杞炒银芽的做法

    绿豆芽用精盐少许、料酒、蛋清、湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）上浆。枸杞洗净后在沸水中焯一下，过凉待用。
    .炒勺烧热，下猪油烧至五成热时，将绿豆芽入锅划散，倒入漏勺沥油。
    原勺留油25克，煸葱、姜末，倒入枸杞稍炸后，放入清汤50毫升，加精盐、味精，倒入绿豆芽，烧开，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开锅装盘即成。


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    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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