父亲节食谱——土鸡汤的做法
原味的土鸡汤，和小时候喝的一样：
主要食材：土鸡一只、洋葱半只
调料：姜片、迷迭香（可以不放）、食盐
主要做法：
1、土鸡一只，
2、土鸡洗净，分成几大块，
3、放入冷水锅中，水没过土鸡大半，加入调料，大火煮开，撇去浮沫，转成最小火，汤面基本无沸腾冒泡的现象，炖两个小时，
4、汤鲜肉美。
小贴士：浮沫和鸡油混在一起的，不容易撇去，可在最后鸡汤煮好后，用纱布过滤。
土鸡汤的副产品——葱油鸡，适合食欲不振的人，
做法：
1、放入冷水锅中，水没过土鸡大半，加入调料，大火煮开，撇去浮沫，转成最小火，汤面基本无沸腾冒泡的现象，炖两个小时，
2、花生油放入锅中，加入香葱和芝麻，小火慢慢熬出葱油香味，
3、将葱油盛入碗中，再放入酱油，蘸食鸡肉
原味的土鸡汤很滋补，患感冒的和咳嗽的筒子就不要喝了，可以掺入一些冬瓜降火。