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冬虫草炖乌鸡

菜谱创建时间

创建时间:2018-10-11

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冬虫草炖乌鸡
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
冬虫草炖乌鸡的做法
主料: 冬虫夏草7条 乌鸡半只 鹿茸4g 红枣32g 党心10g 桂圆肉10g 辅料: 油适量 盐适量 姜片适量

1.乌鸡半只,清洗干净后切成小块。

2.飞水处理后,捞起,将其放进炖盅的大内胆里。

3.准备这次的汤料。

4.将红枣去核。

5.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中,并加入3片姜片。

6.往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水,并加入少许食用油。

7.盖锅,给炖盅注入清水至最大值处,选择慢炖,时间为4小时。

8.期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅内胆外的水)。

9.喝前加入适量的食盐调味,装起即可享有。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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