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酸辣小鱼汤

菜谱创建时间

创建时间:2018-09-26

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酸辣小鱼汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酸辣小鱼汤的做法
主料: 小鱼40g 鸡蛋2个 辅料: 食用油适量 盐适量 芝麻油适量 白胡椒粉适量 五香粉适量 味精适量 味极鲜酱油适量 老抽适量 荆芥适量 淀粉适量 番茄适量 葱适量 姜适量 粉条适量 海菜适量

1.准备所有食材。

2.这是钓鱼的小鱼,寸长,适合炸焦鱼。收拾干净后,扑一层干面粉,下入有过炸焦即可。

3.将小鱼炸焦脆,如果不是当时吃,先炸好,吃的时候,回锅复杂一下,口感会更好。

4.油锅爆香葱姜。

5.下入番茄翻炒,翻炒的同时,加入食盐、五香粉、胡椒粉、危机鲜酱油和老抽调味。

6.番茄炒出酱汁后。

7.倒入汤锅,加入鸡汤或者白水煮开,再放入粉条和海菜,煮开。

8.浇入化开的淀粉水煮开。

9.撒入蛋皮丝。

10.汤煮开后,放入芝麻油和味精调味,关火,放入荆芥。

11.将汤盛入碗中,加香醋,最后撒上小焦鱼即可食用。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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