蒜香炒面

蒜香炒面的做法
主料： 手擀面200g 辅料： 油25g 盐1/2茶匙 生姜适量 圆白菜适量

1.大蒜瓣放入拍蒜器杯。

2.装上刀具，用力按动拍蒜器手柄数次。

3.把蒜瓣斩成细颗粒

4.手擀面下开水锅煮熟并带有白芯时捞出，用开水过水后倒入少许油拌匀备用。

5.圆白菜洗净切成宽条，生姜切成姜末。

6.炒锅里倒入油，油热后放入姜末蒜粒爆香。

7.放入圆白菜，煸炒至变色。

8.放入处理好的手擀面翻炒。

9.翻炒至面条油亮，调入精盐炒匀。