青蒜牛肉炒面的做法
【青蒜牛肉炒面】
原料： 牛肉片 1 小蝶 青蒜 2 根 面条 1 盘 姜末 1 勺 料酒 1 勺 生抽 2 勺 油盐 适量
制作：
1. 准备好原材料；
2 牛肉片中加入盐、姜末、料酒和生抽， 抓均匀腌制一下；再一次加入少许水，让牛肉吃进去水，变得更加鲜嫩；
3. 热锅凉油， 放入腌制好的牛肉片煸炒；
4. 煸炒牛肉片变色后加入蒜白继续煸炒；
5. 加入面条翻炒均匀；
6. 加入适量的生抽翻炒上；
7. 加入盐和胡椒粉调味， 翻炒均匀；
8. 加入青蒜叶翻炒变色即可；
9. 盛入盘中。
