开心果罗勒奶油意面的做法
主料： 开心果（开心果罗勒酱）80g 罗勒叶（开心果罗勒酱）20g 螺旋面200g 开心果罗勒酱6汤匙 帕玛森芝士1/4茶匙 辅料： 柠檬汁（开心果罗勒酱）半个 橄榄油（开心果罗勒酱）2汤匙 柠檬皮（开心果罗勒酱）1个 黑胡椒（开心果罗勒酱）1/4茶匙 蒜泥（开心果罗勒酱）1瓣 水(煮面)800g 橄榄油(煮面)2汤匙 海盐(煮面)1茶匙 煮面汤1杯 淡奶油3汤匙
1.开心果罗勒酱：煸炒开心果至微微上色，倒入碗中冷却。
2.将开心果，罗勒叶，柠檬汁，橄榄油倒入搅拌机中搅碎成酱。
3.煮面：将水，橄榄油，海盐，加入锅中，并将水煮开。
4.水煮开后，将螺旋面倒入锅中，煮七分钟左右。
5.盛出沥干水分，加入橄榄油拌匀。
6.将煮好的面，面汤，淡奶油，开心果罗勒酱倒入锅中，小火烹调，至酱汁裹在意面上，呈粘稠状。
7.意面出锅前，撒上黑胡椒和帕玛森芝士，盛出装盘即可。