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香汁豆干

菜谱创建时间

创建时间:2018-06-12

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香汁豆干
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香汁豆干的做法



主料:豆腐干250克

调料:酱油适量  葱适量  姜适量  蒜适量  八角2个  花椒适量  干辣椒适量  香叶2片  香菜适量  小葱适量  辣椒油适量


香汁豆干的做法
1.白豆干3—4片,清洗表面后放入盘中备用
2.准备好调料,葱段、姜片、蒜瓣适量,干辣椒、花椒、大料、香叶可放入自制调料包中备用
3.锅中加入水,烧开后将处理好的肉块放入锅中,加入干辣椒、花椒、大料、香叶或整个调料包
4.再将切成小块的白豆干放入锅中
5.加入适量金兰酱油
6.盖上锅盖,大火焖煮15分钟左右,再转小火卤至肉熟。中途可将豆干取出,待肉熟后再加入豆干浸泡使其充分入味


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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