胡萝卜牛肉炒面的做法
主料:面条350g 牛肉150g 胡萝卜100g
辅料:油适量 盐适量 洋葱适量 姜适量 小葱适量 蚝油适量 生抽适量 老抽适量 精盐适量 食用油适量
步骤
1.食材。
2.牛肉烫过切片。
3.胡萝卜切丝。
4.洋葱切丝，姜切丝，小葱切末。
5.烧开水，加入面条煮七八成熟。
6.取小碗，加入蚝油1匙，生抽2匙，老抽2匙，少许盐拌匀。
7.煮过的面条放冷水中。
8.热油炒香姜丝，再加入洋葱爆香。
9.加入牛肉炒匀。
10.加入胡萝卜丝，适量添点开水，一起炒一下。
11.面条从冷水中捞起来，加入锅中，用筷子划散。
12.淋入酱汁炒匀。
13.加入葱花炒匀即可。
14.装碟。