茭白鸭心的做法
主料:茭白3根 鸭心250g 新鲜辣椒3个 香菜2棵 大蒜1瓣
辅料:油适量 盐适量 亨氏番茄酱1勺半 料酒半勺 鸡精适量 蒸鱼鼓油半勺
步骤
1.材料备齐
2.把材料洗净，茭白切成滚刀块鸭心对半辣椒和香菜切段备用。
3.坐锅上火烧开水，倒入茭白焯水以后捞起备用。
4.把锅烧热倒入调和油倒入大蒜爆香。
5.爆炒鸭心，炒到鸭心变色。
6.放入辣椒段翻炒入味。
7.倒入茭白翻炒。
8.倒入料酒。
9.倒入盐巴和鸡精。
10.倒入蒸鱼鼓油翻炒入味。
11.再倒入亨氏番茄酱翻炒均匀。
12.在临起锅前倒入香菜翻炒均匀。