火腿炒三丁的做法
主料:胡萝卜1个 鲜玉米1个 黄瓜1根
辅料:盐适量 白糖少许 食用油适量 酱油少许 玉米淀粉少许 清水适量 蒜1瓣 姜1片 火腿肠2根
步骤
1.准备所需材料。
2.将胡萝卜去皮洗净切成丁，玉米、黄瓜、火腿肠切成丁，姜切小片，蒜拍碎。
3.炒锅内加入食用油烧热，放入姜、蒜炒出香味。
4.倒入火腿肠煸炒出香味。
5.再加入胡萝卜、玉米丁。
6.翻炒片刻后加入盐、糖。
7.然后加入少许开水，加盖煮2分钟。
8.再加入黄瓜丁。
9.翻炒均匀后加入酱油。
10.玉米淀粉用清水调匀，倒入锅内勾芡。
11.炒匀即可出锅。