蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜的做法
蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜的做法（粤菜菜谱）
居然出品：蒜蓉豉汁粉丝蒸丝瓜
材料：丝瓜一根，粉丝一小个（约2两），蒜头半个，豆豉一小撮，盐 油
步骤：
1 粉丝泡冷水泡软
2 准备蒜头
3 蒜头和豆豉都剁碎
4 剁好的蒜蓉和豆豉上油锅炒香，加较多的盐，这里的盐待会需要渗透到丝瓜里去
5 丝瓜抛去边缘菱角的皮，切成厚度一样（约1.5厘米）的段
6 切好的丝瓜整齐的摆在碟子上
7 泡好的粉丝剪短，铺在丝瓜上
8 把炒过的蒜蓉和豆豉末均匀的铺在每块丝瓜上面
9 上笼蒸6－8分钟就可以，淋几滴香油就可以开吃了
