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    美食天下菜谱

    香煎锥鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-01-24

    68人看过

    查看评论 0条

    香煎锥鱼
    • 栏目：粤菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    香煎锥鱼的做法
    所需配料：锥鱼 姜蒜 酱油所属菜系：粤菜菜品类别：热菜口味分类：鱼香味主体工艺：煎制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色锥鱼的肉质很细嫩，刺也比较少，所以用来煎会比较香比较可口，煎到两面焦黄配米饭配粥都是不错的选择。此菜香酥可口，肉质细腻。

    第1步

    第1步

    锥鱼收拾干净后45°切片。姜蒜切好备用。

    第2步

    第2步

    锅内热油放鱼入锅内摊平。先大火煎20-30秒后改小火煎2分钟翻面。

    第3步

    第3步

    同样方法煎另一面，后加一勺盐。 加适量酱油。 撒上蒜和姜。 再小火慢慢煎到两面金黄即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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