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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-14
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菜谱原料：
草鱼，青椒，调料。
菜谱制法：
将鱼去鳞、内脏，取下鱼头从下颌劈至头顶，调味拍粉用油炸透置盘一端。
鱼身去刺，尾部相连剞百叶花刀，调好味沾粉炸熟捞出装盘，青椒猛火快炒点缀其间。
特点：
刀法细腻，酥脆咸香。
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