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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-13
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菜谱原料：
白鳝，独头蒜，调料。
菜谱制法：
白鳝宰杀去头，背部剞横纹花刀切段，加调料腌渍入味热油炸黄。
蒜头加调料煸黄置盘中间。
鳝段烧透入味勾芡出勺围盘边。香芹叶、红樱桃稍加点缀。
特点：
色泽红亮，刀工细腻，味鲜咸回甜。
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