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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-07
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原料：醋 · 黄瓜 · 木耳 · 蟹肉 · 蟹黄配料：姜 · 淀粉调料：料酒 · 水 · 盐 · 味精
炒全蟹制作方法：
1.炒勺打底油上火烧热，葱姜末炝勺；2.放入蟹黄蟹肉煸炒一会儿，放入料酒、醋、精盐、味精等；3.然后再放入笋片、黄瓜片、水发木耳继续煸炒；4.用水淀粉勾芡后淋明油出勺；5.盛入盘内，撒姜末少许，即成。
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