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    首页 中华菜系 粤菜 三色蒸蛋（鸡蛋
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    三色蒸蛋（鸡蛋

    菜谱创建时间

    创建时间：2013-01-07

    322人看过

    查看评论 0条

    三色蒸蛋（鸡蛋
    • 栏目：粤菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    三色蒸蛋（鸡蛋的做法

    原料：鸡蛋
    配料：松花蛋 · 咸鸭蛋
    调料：盐 · 鸡精 · 料酒 · 淀粉

    三色蒸蛋（鸡蛋 松花蛋 咸鸭蛋）


    做法：
    1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中，在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀；
    2、将松花蛋切好码放在深盘中，咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间，再将打好的鸡蛋黄倒入，待水开后入蒸锅小火蒸10分钟，定型后开锅，撒少许干淀粉，倒入蛋清再蒸5分钟；
    3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉，改刀切片后即可食用。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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