酱香炒田螺的做法
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酱香炒田螺做法简单是豫菜菜谱的常见菜，不一定要看酱香炒田螺视频才能学会，但怎么做酱香炒田螺最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道酱香炒田螺吧。
酱香炒田螺的介绍：
酱香炒田螺——10道夏天上桌率最高的下酒小菜
酱香炒田螺的食材和调料：
田螺
1斤
甜面酱
适量
八角
少许
生姜
少许
葱
少许
红辣椒
少许
教您酱香炒田螺的家常做法，如何做酱香炒田螺才好吃
一、
将买回来的田螺放入盆中用清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，这样做是为了让田螺吐尽泥沙
二、
将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样不但利于食时容易啜出螺肉，还利于烹调入味
三、
锅中放入适量油加热，放入八角和生姜片炒出香味，再放入甜面酱和酱油炸出香味，然后放入田螺翻炒2分钟，再加入适量水焖15分钟，最后加入红辣椒翻炒两下即可出锅装盘