私家美味 茶树菇烧豆腐的做法
所需配料：食材：豆腐200克、茶树菇250克、青椒1个、胡萝卜1根；调料：蚝油、盐、姜；所属菜系：湘菜菜品类别：热菜口味分类：咸鲜味主体工艺：炒制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色茶树菇与豆腐的搭配口感是那样清淡，这样的的清淡味道，可以与任何食材搭配烹饪。在烹饪茶树菇烧豆腐的时候，一定要注意调味料的使用，为了茶树菇和豆腐的清新味道，不可加入浓重与剌激的调料，不可以喧宾夺主，只可以锦上添花，其中微妙的平衡，也许只要你的心里。
第1步
准备好所需要的食材：
把茶树菇用淡盐水浸泡，洗净后备用；
第2步
豆腐切片，青椒切菱形片，胡萝卜切片待用；
第3步
锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出待用；
第4步
先爆香姜，然后放入茶树菇翻炒；
第5步
再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀；
第6步
加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味，一道私家美味即可食用。