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    美食天下菜谱

    辣子田鸡

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-12

    64人看过

    查看评论 0条

    辣子田鸡
    • 栏目：湘菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    辣子田鸡的做法

    材料：田鸡肉350克（去头去腿后的重量）

    调味料：料酒2大匙、生抽1大匙、味精1/4小匙、细盐1/4茶匙、红椒30克、生姜30克、大蒜30克

    做法：

    1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段。

    2.锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段。

    3.至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味。

    4.最后至水份收干即可起锅。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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