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    美食天下菜谱

    胡萝卜香叶炖牛腩

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-12

    68人看过

    查看评论 0条

    胡萝卜香叶炖牛腩
    • 栏目：湘菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    胡萝卜香叶炖牛腩的做法

    用料：牛腩，胡萝卜，香叶。

    调料：老抽，黄酒，糖，茴香，桂皮，葱结，姜片。
    做法：

    1、牛腩洗净切块，飞水；胡萝卜切段；

    2、锅中放少量油烧热，下葱结，姜片爆香；

    3、下牛腩翻炒，加黄酒炒香；

    4、加入老抽，白糖，翻炒上色；

    5、加水淹没肉块，烧开；加入茴香，桂皮，香叶；

    6、盖上锅盖，转小火焖煮1.5小时；

    7、加入胡萝卜，续煮30分钟；

    8、大火将汁收稠，起锅前加少量麻油；


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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