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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-15
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1、蛏清洗干净吐尽泥沙，直接掰开取肉用料酒、姜粉腌制15分钟
2、葱、芹菜、蒜切成寸断，鸡蛋加盐打散
3、将蛏肉沥干和所有的辅料混合，加入盐、香油、鸡精混合成浆状
4、热锅热油倒入(3)转小火并且在锅内铺平
5、待一面定型微黄，翻面煎至熟
6、沿蛏饼四周淋入鸡蛋液，至蛋液凝固即可，食用适合可以加点辣椒酱或者番茄酱之类
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