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    美食天下菜谱

    沙茶猪血汤

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-15

    5751人看过

    查看评论 0条

    沙茶猪血汤
    沙茶猪血汤的做法

    沙茶猪血汤的食材：猪血、牡蛎；

    辅料：蘑菇、韭菜、豆芽、蒜蓉、姜蓉、辣椒末；

    调料：高汤2碗、沙茶1大匙、辣椒酱一茶匙、酱油、麻油、味精

    做法：

    1、猪血切块，放进滚水里加葱、姜、料酒烫煮去腥，捞起冲洗干净备用。

    2、牡蛎用少许葱姜水，料酒，胡椒粉，太白粉腌15分钟。

    3、一大匙油烧热，放进蒜、姜蓉、辣椒末爆香，加沙茶酱、辣椒酱拌炒至溢出香气，注入高汤煮滚，放进猪血、蘑菇烧煮5分钟，加入牡蛎、韭菜、豆芽、酱油煮至汤再次烧滚，用味精、麻油调味即可。


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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