烧三样的做法
所需配料：土豆 胡萝卜 柿子椒 葱姜 味精 鸡汤 淀粉 香油所属菜系：闽菜菜品类别：热菜口味分类：咸鲜味主体工艺：烧制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色口味咸鲜，色泽丰富，品感脆嫩。
第1步
先把胡萝卜、青椒洗净。把胡萝卜切成长3厘米、厚1厘米、宽1厘米的条。 青椒切成长3厘米、宽1厘米的条。
第2步
把胡萝卜放到热水中淖一下。青椒过热水淖一下。切好的土豆条也过一下热水。
第3步
葱切段、姜切片。锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。再把葱、姜取出来。 放入胡萝卜翻炒。
第4步
放入土豆条翻炒。 放入鸡汤、盐翻炒5分钟。
第5步
放入青椒翻炒。放入水淀粉勾芡，添加香油翻炒均匀即可。 出锅装盘，即可享用。