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    干蒸猪肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-15

    113人看过

    查看评论 0条

    干蒸猪肉
    • 栏目：闽菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    干蒸猪肉的做法

    用料：五花肉小芋头

    调料：地瓜粉蒜瓣料酒酱油盐鸡精调和油

    做法：

    1、将200克五花肉切片（我这里是瘦肉），放于盘中，放入地瓜粉、酱油、料酒、盐、鸡精、调和油（量自己控制，不过盐得放足，后面不再加盐了），搅拌均匀，放置10分钟。然后均匀码放在另一个盘中。

    2、将小芋头削皮，洗净，切片，大约厚0.5cm，均匀码放在肉上。

    3、可以将肉和芋头相互码放2层，中间均匀放上5~6个蒜瓣（很重要哦）

    4、放入蒸锅中，大火蒸上20分钟，起锅！


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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