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香酥荔枝丸子

菜谱创建时间

创建时间:2014-01-09

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香酥荔枝丸子
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香酥荔枝丸子的做法

 

主料:荔枝12颗  猪肉馅300克
辅料:鸡蛋1个  面包糠50克  淀粉30克
调料:食盐1茶匙  鸡精1/3茶匙  葱5克  姜5克  生抽1汤匙  植物油300毫升


香酥荔枝丸子的做法
1.猪肉馅中加入盐、生抽、鸡精和葱姜搅拌均匀至上劲,荔枝洗净去皮去核
2.将荔枝肉擦干水分,把肉馅塞入荔枝中
3.全部做好放入盘中备用,将塞上肉的荔枝,表面裹上干淀粉
4.再裹上一层蛋液,表面沾上面包糠
5.下入5成热的油锅中,炸至微黄,再复炸一次,至金黄,捞出沥油即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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