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莲藕煲猪腿肉

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-26

54人看过

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莲藕煲猪腿肉
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
莲藕煲猪腿肉的做法
莲藕煲猪腿肉的制作材料:主料:猪腿肉500克,莲藕500克

辅料:绿豆100克,章鱼25克

调料:姜2克,盐5克,味精3克,陈皮1克

莲藕煲猪腿肉的特色:肉绵香、藕松粉、汤醇厚。

莲藕煲猪腿肉的做法:1.绿豆洗净,备用;

2.莲藕洗净,切去节端,露出藕孔;

3.将洗净的绿豆填满孔眼;

4.章鱼宰杀治净,片取净肉,备用;

5.取大瓦煲一个,放入开水3000毫升,加莲藕、章鱼、姜、陈皮同煲1小时;

6.再下猪腿肉同煲约1小时至软绵捞;

7.猪肉切件,莲藕切横厚片,用碟盛起;

8.汤调入精盐、味精,一同上桌。

健康提示此菜夏秋皆宜,具有滋补养颜的作用。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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