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酱香金丝

菜谱创建时间

创建时间:2012-11-23

71人看过

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酱香金丝
  • 栏目:满汉全席 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
酱香金丝的做法
酱香金丝的制作材料:
主料:芥菜5000克
调料:芝麻250克,甜面酱4000克,盐500克

酱香金丝的特色:
香脆,酱味浓郁。

教您酱香金丝怎么做,如何做酱香金丝才好吃
1.将芥菜洗净沥干,切成宽0.2厘米,长6厘米的细丝,放入清水化好的盐水中,浸24小时左右捞出,放入筐内压出将近一半的水。
2.将芥菜丝放入酱缸中,倒入甜面酱,每天翻动2次,4-5天后捞出晾一次,腌15天左右取出,拌入炒熟芝麻即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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