重阳花糕的做法
重阳花糕的制作材料：
主料：糕粉1.5公斤栗子泥500克熏青豆100克黑芝麻100克红枣泥100克瓜子仁50克松子仁50克糖青梅丝50克红糖750克猪油250克甜桂花少许。
教您重阳花糕怎么做，如何做重阳花糕才好吃
先将糕粉(把糯米炒成米花再磨成细粉)、栗子泥和红糖250克拌和成糖粉。取1/3的糖粉加入猪油和剩余的红糖，混和成油糖粉备用。然后将熏青豆、黑芝麻、红枣泥、瓜子仁、松子仁、青梅丝等佐料一起拌和，备用。最后将拌好的糖粉和油糖粉过筛，分三层放到蒸笼中。上、下层放糖粉，中层放油糖粉，三层粉放好后，将拌和好的果料撒在糕面上，再撒上桂花。蒸前用刀划成斜方块，蒸熟后取出即可。
质量标准重阳花糕呈嫩黄色，松软不散，香甜滋润。
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