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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-27
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杏仁马蹄烩豆腐是美味中国美食网菜谱中常见的山东菜，鲁菜，家常菜。
主料：杏仁、荸荠、豆腐、芹菜。
配料：枸杞、盐、酱油、鸡精、葱姜。
做法：
1. 豆腐切2cm方丁，用酱油、葱末、蒜末、姜末腌制。
2. 杏仁温水泡后去皮，炒熟。芹菜切段。荸荠切片。青椒切块。葱切片。
3. 锅上火，将豆腐煎成黄色捞出。
4. 锅内留少油，下芹菜、荸荠、青椒、杏仁,煸炒后放汤、湿淀粉。
5. 汁稠时放入豆腐、料酒、盐、鸡精出锅。
提示：豆腐提前用酱油、葱姜腌制一会儿，这样煎制后更有味道。
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