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炖猪肉

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-23

9665人看过

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炖猪肉
炖猪肉的主料:
猪肉

猪肉500克

炖猪肉的辅料:
大葱

大葱5克

生姜

生姜5克

八角

八角3克

桂皮

桂皮5克

炖猪肉的调料:
酱油

酱油 100克

料酒

料酒 5克

白糖

白糖 5克

炖猪肉的做法

主料:猪肉(肥瘦)500克;
辅料:大葱5克、姜5克、八角3克、桂皮5克;
调料:酱油100克、料酒5克、白砂糖5克
做法:
1. 选猪五花肉切成八分的方块;
2. 葱块成段,姜切成片;
3. 先把肉块入锅炒至发白色时,放入料酒、酱油,再加葱、姜、大料、桂皮,稍加翻搅后,放入高汤,煮开后撇去浮沫,改用小火炖一个多小时,肉酥烂即成。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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